Türkiye’nin yüzde 95’inin İslam dinine inanan kişilerden oluştuğu göz önünde bulundurulduğunda üretilen gıdaların helal olup olmadığı konusun ne kadar önemli olduğu anlaşılabilmektedir. Bu gerekliliğin bir çözümü olarak hizmet veren helal gıda sertifikalama kurumları belli kalite standartlarında ve belli prosedürlere uygun olarak hizmet vermektedir. Öncelikle bir gıdanın ya da markanın helal sertifikası alabilmesi için mutlaka sertifikalama kuruluşlarına başvurması gerekmektedir. Bu başvuru sonrasında ise helal gıda markalarının prosedürü başlamış sayılmaktadır. Öncelikle hangi ürün ya da ürünlerin sertifikalanacağı öğrenildikten sonra firma ile sertifikalama kurumu arasında bir anlaşma imzalanmaktadır. Daha sonra ürün ya da hizmetlere göre değişmekle birlikte bu kurum başvuran firmadan imza sirküleri, firma kuruluş bilgileri, varsa daha önceden verilmiş sertifikaları, vergi levhası örnekleri, ürünlerin içeriğinde kullanılan gıda maddelerinin faturaları ve numuneleri gibi birçok belge istemektedir. Bu belgeler toplandıktan sonra ise ikinci süreç olan denetim ve test işlemleri başlamaktadır.
Gıda denetimleri için öncelikle eğer et ürünlerine ait gıdalar inceleniyorsa veteriner hekim tespitlerinden kesim işlemlerine kadar tüm yapılanlar denetim altına alınmaktadır. Yalnızca bir numunenin laboratuar ortamında test edilmesi helal gıda sertifikasının verilmesi için yeterli sayılmamaktadır. Bu gıda denetimi sonrası üretim tesislerinin temizlik ve üretim denetimleri de yapılmaktadır ve tüm denetimler olumlu sonuçlanırsa helal gıda markalarının prosedürü olumlu olarak bitirilmektedir. Bu prosedürün son adımı da ürün ve marka adının helal gıda markaları listesinde yer almasıdır.