İşlenmiş şeker sağlıksız olsa da tadından vazgeçmek zordur. Bu durumda yemeklere ve tatlılara verdiği lezzet ile işlenmiş şeker yerine doğal şeker kullanabileceğinizi belirtmek isteriz. Pek çok gıdada tatlandırıcı olarak kullanılan rafine şeker, düzenli tüketildiğinde birçok farklı hastalığa ve ciddi sağlık sorunlarına neden olur. Bu nedenle şeker alımınızı kontrol etmeniz gerekir. Şekerin doğal kaynaklarını bilerek bu yiyecekleri tüketmek en iyisidir. Şekerden çok daha sağlıklı ve sağlıklı alternatifleri değerlendirerek damak tadınız bozulmaz. Beyaz şeker, fruktoz, mısır şurubu yerine doğal şeker kaynaklarının değerlendirilmesi; Sağlıklı ve lezzetli yiyebilirsiniz.
Sağlıklı doğal şeker kaynakları;
Akçaağaç Şurubu… Zengin besin değeri ve mineralleri nedeniyle oldukça sağlıklı olan akçaağaç şurubu, şeker yerine kullanabileceğiniz en sağlıklı doğal besinlerden biridir. Bu, akçaağaç ağacının özüdür. Renk ve tat açısından iki gruba ayrılır. Daha koyu ve daha tatlı olan gruba B grubu denir. Antioksidanlar ve kalsiyum içeren akçaağaç şurubu, kontrollü diyet yapan kişiler tarafından da kullanılabilir. akçaağaç şurubu; Bağışıklık sistemi ve sindirim sistemi için çok faydalıdır.
Bal… Birçok hastalığa en doğal çare olarak bilinen bal, şekerin faydalı doğal kaynaklarından biridir. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra ona enerji ve güç vermesiyle bilinir. Ayrıca bal, kan şekerini düzenlediği ve vücudun yağlanmasını engellediği için son derece sağlıklı ve doğal bir besindir. Bal güçlü bir gıda olduğu için kontrollü tüketilmelidir. Balı direkt tüketebilir, tatlılara katabilir veya sütle karıştırabilirsiniz.
Hindistan cevizi şekeri… Rafine şeker yerine kullanılabilecek sağlıklı ve doğal bir şeker kaynağı olan hindistan cevizi şekeri, Asya mutfağında bir tatlandırıcı olmasına rağmen son zamanlarda diğer ülkelerde de sıklıkla kullanılmaya başlandı. Glisemik indeksi çok düşük olan bu doğal şeker, içerdiği C vitamini nedeniyle de tercih edilmektedir.
Yacon Şurubu… Baldan daha ince olan Yacon şurubu oldukça etkili bir probiyotiktir. Düşük glisemik indeksi, yüksek besin değeri ve az kalorisi ile şeker yerine yiyebileceğiniz en sağlıklı besinlerden biridir. Yacon şurubu, diğer grubun şekerinden farklı olarak kilo vermeyi teşvik eden bir yapıya sahiptir. Kan şekerini ve metabolizmayı etkilemediği için rahatlıkla tüketebileceğiniz doğal şeker kaynakları arasındadır.
Hurma… Besleyiciliği yüksek olan hurma, kendine has lifli yapısı nedeniyle de tercih edilmektedir. Şeker yerine kullanılabilecek bir lezzete sahip hurma; Ayrıca magnezyum, potasyum, demir ve B6 vitamini açısından da zengindir. Karbonhidrat içeren hurmaların kontrollü bir şekilde tüketilmesi tavsiye edilir. Tatlılarda kullanacaksanız yemeklerinizi blender ile pişirerek tatlandırabilirsiniz.
Stevia… Sıfır kalorisi ve tatlandırıcı özelliği ile bilinen stevia, rafine şeker yerine kullanabileceğiniz en doğal şeker kaynaklarından biridir. Kan şekerini yükseltmediği için çok sağlıklı bir alternatiftir. Ayrıca stevia, nikotin isteklerini azalttığı için sigarayı bırakmak isteyenler için çok faydalıdır. stevya; Cildi sıkılaştırır, tansiyonu dengeler ve şeker hastalığının tedavisinde kullanılır. Şekerin en doğal kaynaklarından biri olan stevia, sinirler üzerinde sakinleştirici ve sakinleştirici etkisi olduğu için son derece faydalı bir seçenektir.