Boza çok eski bir Türk içeceğidir. Darı irmiği, şeker ve su ile üretilen bu içecek fermente bir yapıdadır. Orta Asya’nın birçok yerinde popüler bir konuma sahiptir. Genellikle soğuk kış aylarında tüketimi daha fazla olmaktadır. Geleneksel Türk içeceklerinden biri olan bozanın birçok faydası bulunmaktadır. Peki bu faydalar nelerdir?
- Boza, B vitamini açısından oldukça zengin bir içecektir. Özellikle kansızlık problemi olan kişilerin boza tüketmesi oldukça doğru olacaktır.
- Bozanın stresi azaltıcı, sinirleri yatıştırıcı bir özelliği vardır.
- Kış aylarında tüketilmesi vücudu uzun süre sıcak tutmaya yaramaktadır. Bu sayede vücuttaki kan dolaşımı hızlı bir şekilde gerçekleşmektedir.
- Bozanın saç sağlığı açısından da birçok yararı vardır. Saçların daha sağlıklı, gür bir görünüme kavuşması için sık sık boza tüketilebilir. Ayrıca saçların daha güçlü olmasını sağlar, dökülmeleri engeller ve saç diplerini daha sağlıklı bir görünüme kavuşturur.
- Boza, karbonhidrat bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle de enerji verici bir özelliği vardır. Özellikle hamile kadınların boza tüketmesi tavsiye edilmektedir. İçerisinde bolca vitamin yer aldığından gebelik döneminde tüketilmesinde bir sakınca görülmemektedir.
- Vitamin bakımından zengin olan bozanın gelişim çağındaki çocuklar için de pek çok faydası var. Özellikle bu çağdaki çocukların kas ve kemik gelişimine pek çok olumlu etkisi vardır. Zihni açar, hafızayı güçlendirir.
- Boza aynı zamanda antioksidan içeren bir içecektir. Vücutta bulunan zararlı maddelerin, toksin maddelerin vücuttan atılmasına olanak sağlar. Ayrıca kış aylarında tüketilmesi bağışıklık sistemine de olumlu katkıları olacaktır. Nezle, grip ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkların görülme olasılığını düşürür.
- Kemoterapi alanların boza tüketmesi tavsiye edilmektedir. Kemoterapinin tüm olumsuz etkileri, boza sayesinde azaltılacaktır.
Bozanın kilo aldırdığı söylentileri vardır. Elbette ki fazla tüketilmesi yani kararında tüketilmemesi kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle sağlıklı bir beslenme için ölçülü şekilde alınmalıdır. Karbonhidrat açısından zengin bir içecek olduğundan fazla tüketilmesi halinde kilo alımı kaçınılmaz olacaktır. Ancak kilo almak isteyen bireylerin haftada 3-4 kez boza tüketmesinde hiçbir sakınca olmayacaktır.
