Bu vücudumuz ve yaşamımız için oldukça zararlı olan toksinleri vücudumuzdan atmak için, ek antioksidanlara ihtiyaç duyuyoruz. Doğada özellikle sebzelerde ve ya meyvelerde bolca bulunan kimi mineraller, vitaminler, polifenoller ve flavonoller, bu ilave antioksidan ihtiyacımızı karşılamaktadırlar. Bu meyve, sebze, bitki ile başka birtakım gıdalar, oksidan hasarını da azaltarak hücre döngü sürecini olumlu yönde etkilemektedir. Antiksidan ve oksidanların yıkıcı etkilerinin azalmasını sağlanmaktadır. Ayrıca, vücudun hem içerden ve dışardan yenilenmesine de olanak tanıyor. Antioksidanlar, besin yoluyla vücuda alındığında, hap olarak alındıkları zamandan çok daha fazla yararlı olur.
Antioksidanların Faydaları
- Yaşlanma etkilerini azaltarak vücudun daha uzun süre dinç kalmaların da yardımcı oluyor.
- Cildin sarkmasının önüne geçer.
- Bağ dokusunu güçlendirmektedir.
- Kırışıklıklarla savaşarak, pürüzsüz ve kırışıklık içermeyen bir cildi mümkün kılıyor.
- Kalp ve damar dokularında esneklik sağladıkları için kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Cildin daha elastik ve yumuşak olmasına yardım etmektedir.
- Eklemlerin daha rahat bükülmesini ve genel anlamda daha kolay hareket etmesine olanak tanımaktadır.
- Kan dolaşımını düzenleyip daha hızlı çalışmasına yardımcıdır.
- Sigara içenlerin ve ya alkol kullananların bir numaralı dostudurlar.
- Varis oluşumunun önüne geçiyor.
Antioksidanlarla İlgili Önemli Bilgiler
- Kimi uzmanlar, antioksidan üretiminin 25 yaşından sonra yavaşladığını iddia ediyorlar. Bu yüzden, ilerleyen yaşlarda vücuda her zamankinden daha çok ilave antioksidan alınması gerekmektedir.
- Sebze ile meyveler pişirildiklerinde antioksidan değerlerinde azalma görülmektedir. Bu yüzden, yiyeceklerin buharda pişirilmesi en sağlıklı ve en doğru yöntem olarak kabul ediliyor.
- Antioksidanlar bir tek sebzelerde ve ya meyvelerde bulunmaz. Aynı zamanda ise; balık yağında, sütte ve süt ürünlerinde de bulunur. Özellikle selenyum zengini balıklarda da bolca antioksidan bulunuyor.
- Likopen, yaşlıların fiziksel ile zihinsel sağlığının korunmasın yardım etmektedir. Bu sebepten yaşlıların, likopen açısından zengin meyve ve sebzeler tüketmesi, özellikle de doğal domatesler tüketmesi tavsiye edilmektedir.
- Üzüm kabuğunda, içeriğinde ve üzüm çekirdeğinde aşağı yukarı 20 civarında değişik antioksidan madde bulunuyor.
- Baharatlarda da bolca antioksidan bulunmaktadır. Özellikle, tarçın, yenibahar, mercanköşk, kuru nane ve karanfilde yüksek oranda antioksidan bulunmaktadır.
